Proprietà della zucca: scoperte e curiosità con zia elda

da | Feb 4, 2024 | News, Ricette Funny | 0 commenti

Cara Bianca,

Oggi voglio raccontarti tutto sulle Proprietà della Zucca, questo meraviglioso ortaggio che ha una storia affascinante e molte sorprese per noi. La zucca, parte della famiglia delle Cucurbitacee, è originaria dell’America centrale e oggi è un simbolo riconosciuto della festa di Halloween. Sai, la tradizione di intagliare zucche a Halloween arriva dagli irlandesi che, una volta emigrati in America, trovarono nella zucca un sostituto perfetto per le loro rape usate nelle celebrazioni propiziatorie.

Come Conservare la Zucca

La zucca, se intera, si conserva meglio in una cassetta di legno in un luogo fresco e areato, lontano dalla luce diretta – come una cantina. Se invece la compriamo a pezzi, è meglio riporla in frigorifero, avvolta nella pellicola, dove si mantiene fresca per 3-4 giorni. E se ne hai in abbondanza, puoi anche congelarla!

Le Sorprendenti Proprietà della Zucca

Ma veniamo alle sue proprietà. La zucca è un concentrato di benefici: è ricca di sali minerali, in particolare potassio, fosforo, calcio e magnesio. I carotenoidi, le vitamine C, E e quelle del gruppo B la rendono un vero e proprio toccasana. Ha effetti positivi sulla digestione, diuretici e aiuta a mantenere un corretto transito intestinale grazie alle sue fibre. E la parte migliore? La zucca ha pochissime calorie!

La Zucca in Cucina: Non Solo Halloween

La zucca non è solo per Halloween, ma un ortaggio versatile per tutto l’anno. Puoi usarla in zuppe cremose, come contorno, in torte e persino in frullati. È un modo gustoso per sfuttare le Proprietà della Zucca e aggiungere nutrimento ai tuoi pasti.

In Conclusione

Quindi, cara Bianca, come puoi vedere, la zucca non è solo un simbolo di festa, ma anche un alleato prezioso per la nostra salute. Ecco perché nella mia cucina, la zucca ha sempre un posto d’onore, pronta a trasformarsi in piatti deliziosi e sani.

Prima di salutarci leggi questa ricetta
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Con affetto e un cucchiaino di magia,

Zia Elda

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